Resto de comida é sempre lixo? Depende do que você faz com ele

Casca de banana, talo de couve, borra de café, resto do almoço que ninguém quis. Tudo isso sai da cozinha dentro do mesmo saco preto e vai para o mesmo lugar, junto com plástico e papel. É o caminho mais curto, mas não é o único, e não é o melhor. Nem tudo que sobra precisa virar lixo, assim como nem tudo que sobra de uma obra precisa virar peso morto na caçamba.

16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação

A data serve para falar de quem não tem o que comer, e também do que a gente joga fora sem pensar. O Índice Global do Desperdício de Alimentos, da ONU, estima 121 quilos de comida desperdiçada por pessoa a cada ano. Boa parte desse volume não se perde na lavoura nem no mercado: se perde dentro de casa, na geladeira e no prato. Esse desperdício não aparece numa caçamba, mas aparece na conta do supermercado todo mês.

Quase metade do nosso lixo é orgânico

Segundo dados da Abrema, 45,3% dos resíduos sólidos urbanos produzidos no Brasil são orgânicos. Quase metade de tudo que a coleta leva é casca, talo, resto de comida e material de poda, que no aterro vira chorume e gás metano em vez de virar adubo. Carlos Silva Filho, presidente honorário da Associação Internacional de Resíduos Sólidos, a ISWA, resume o problema como um desperdício de potencial dos resíduos orgânicos como matéria-prima, um desafio de proporções gigantescas.

Manaus sente isso na escala da cidade: são milhares de toneladas de resíduo recolhidas por dia, boa parte delas orgânica. É volume que poderia virar terra boa, e vira carga de caminhão e espaço de aterro.

O que dá para fazer na sua cozinha

- Planeje a compra. Comprar demais é jogar fora depois, com a diferença de que você já pagou.

- Aproveite o alimento inteiro. Talo, casca e folha de muita coisa são comestíveis e rendem refogado, caldo e bolo.

- Congele o que sobrou antes que estrague, em vez de esperar o cheiro decidir por você.

- Faça compostagem. Com uma composteira simples no quintal ou na varanda, casca e borra de café viram adubo em algumas semanas. Resto de comida não vai na caçamba, vai para a terra.

A faxina do quintal, essa sim, é caçamba

Aqui vale separar as coisas, porque muita gente mistura. Resto de comida tem o caminho da compostagem ou da coleta domiciliar. Já o material da limpeza do quintal, como galho de poda, mato de capina, folhagem em grande quantidade, terra e resto de jardim, não cabe no saco de lixo e é exatamente o tipo de resíduo que sai de caçamba.

A Repe Entulho trabalha com caixa coletora de 5 m³ licenciada, e aceita entulho de obra, reforma e demolição, além de limpeza de terreno, podas e capinas. O orçamento é fechado conforme volume, bairro e prazo, a caçamba é entregue no local combinado e a retirada é agendada, com locação residencial de 1 a 4 dias e contrato mensal para empresas. A empresa também faz coleta de lixo ambulatorial, de clínicas, consultórios odontológicos, laboratórios e estúdios de tatuagem.

E o que entra na caçamba não some no mapa: o resíduo vai para área licenciada com documentação, incluindo o Certificado de Destinação Final. A Repe é licenciada na Semmas, no Ipaam, na Semulsp, no Ibama e no Sinir, e atende Manaus, Iranduba e Manacapuru.

Resto de comida não é sempre lixo. Entulho de obra e poda de quintal também não precisam virar monte na esquina. Cada um tem o seu caminho, e os dois começam com a mesma decisão: parar de empurrar para depois.

Precisa limpar o quintal ou a obra? Peça sua caçamba!